2016年の素潜りで、クエに続いて驚いたのが、
ヒゲダイ
↓
石鯛の下に2匹並んでるやつです。
その名の通り、顎の下にヒゲ状のものがあります。
で!
何に驚いたかというと、食味!!
刺身、煮付にして食べましたが、旨味が半端ない訳ですよ。
WEBの魚図鑑として有名なこちらのサイトを見てみると、
↓
http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%92%E3%82%B2%E3%83%80%E3%82%A4
ヒゲダイの味の評価度が★5つの「究極の美味」(・∀・)b
よく読むと、身に旨味があると書いてあるけど、その通り!
ヒゲダイは数も少なくて、あまり流通してないようなのでレア度は高いですね~
個人的には同じ★5つのクエよりも美味しかった気がします。
なんか、不細工な顔の魚に限って美味しいんですよね~、魚は(笑)
ポチっとして頂けると励みになります m(_ _)m
↓
ヒゲダイ
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石鯛の下に2匹並んでるやつです。
その名の通り、顎の下にヒゲ状のものがあります。
で!
何に驚いたかというと、食味!!
刺身、煮付にして食べましたが、旨味が半端ない訳ですよ。
WEBの魚図鑑として有名なこちらのサイトを見てみると、
↓
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ヒゲダイの味の評価度が★5つの「究極の美味」(・∀・)b
よく読むと、身に旨味があると書いてあるけど、その通り!
ヒゲダイは数も少なくて、あまり流通してないようなのでレア度は高いですね~
個人的には同じ★5つのクエよりも美味しかった気がします。
なんか、不細工な顔の魚に限って美味しいんですよね~、魚は(笑)
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